Maraş Dondurması

Kendine özgü damak tadıyla tarihten gelen bir lezzet geleneğidir. Bu tadın yolculuğu birkaç asır öncesinden başlayarak günümüze kadar gelmiştir. Maraş Dondurmasının doğuşu, Maraş’ta “Karsambaç” adı verilen karışımın keşfiyle başlar. Karsambaç, Ahır Dağı’nın güneş görmeyen vadi aralıklarında kıştan saklanan kar tabakalarının sıcak yaz günlerinde çeşitli meyve özleri ve özellikle üzüm pekmezi ile karıştırılması ile elde edilen soğuk yaz tatlısıdır. Bu tatlı zaman içinde süt ve sahlep karışımı ile denenerek bugünkü Maraş Dondurması ‘na dönüşmüştür. Maraş Dondurmasının lezzetindeki farklılık yapımında kullanılan doğal besin kaynaklarından gelmektedir.

Yabani orkide köklerinin süt ile kaynatılıp, kurutulduktan sonra öğütülmesiyle elde edilen sahlebin ilavesiyle Dünya’da benzeri olmayan o doğal tat oluşmuştur. Bu geleneksel kültürü AyMendo Dondurmaları yaşatmakta ve sizlerin damak zevkine sunmaktadır. Aymendo tam otomatik makinelerle donatılmış tesislerinde, hiçbir katkı maddesi kullanmadan ve el değmeden, hijyenik koşullarda ürettiği bu dondurmayı siz değerli müşterilerinin beğenisine sunmaktan büyük gurur duymaktadır.

Dondurma çeşitleri